Мангал для дачи

Современную дачу практически невозможно представить без такого аксессуара как мангал. Раньше, мангалы большинство дачников либо изготавливали самостоятельно, либо заказывали в различных мастерских. Современная промышленность предлагает дачникам и всем любителям блюд на углях широкий выбор мангалов, которые отличаются размерами и функциональным наполнением.

Виды мангалов

Большинство мангалов можно разделить на несколько больших групп. Так наиболее распространены стационарные мангалы для дачи, которые устанавливаются на одном месте. Или имеют колесики для перемещения по участку. Подобные мангалы могут оснащаться дополнительными полками для подготовки блюд на углях, дров или угля, а также различных аксессуаров (кочерги, совка и т.п.). Также из стационарных мангалов для дачи можно выделить приспособления, которые устанавливаются в различные печи – по сути это мангал в окружении кирпичной кладки.

Другая большая группа мангалов – переносные и складные модели. Подобные мангалы для дачи изготавливаются из более тонкой стали, нежели стационарные. Также складные мангалы могут различаться по высоте ножек. Кроме того производители мангалов могут выпускать их в вариантах, предполагающих практически автоматическое развертывание – на шарнирах или других соединениях. К недостаткам подобных мангалов можно отнести небольшие размеры – для большой компании может понадобиться несколько подобных устройств. Среди достоинств – компактность в сложенном состоянии, небольшой вес, мобильность.

Большинство простых мангалов предполагают приготовление мяса и других продуктов на шампурах или решетках, которые приобретаются дополнительно. Ряд моделей производитель мангалов может дополнительно комплектовать съемными решетками.

Ещё одна разновидность мангалов для дачи – барбекю. Данные устройства чаще всего имеют округлую форму и предполагают только приготовление блюд на специальной решетке. Источником тепла могут служить как угли, так и электрические тэны. Барбекю могут быть как передвижными, так и стационарными и даже складными – все зависит от предпочтений пользователя и возможностей производителя.

Общие требования к мангалам

Прежде чем приобретать мангал для дачи, стоит для себя определить его размеры и функциональное наполнение. Так стенки мангала могут быть как прямыми, так и иметь специальные щели, которые позволяют фиксировать шампуры в определенном положении и облегчают равномерное приготовление мяса. Одним из наиболее важных параметров мангала для дачи является высота стенок. Лучше всего, если она не будет превышать 15 сантиметров – оптимальная высота 10-12 сантиметров. Подобная высота стенок позволяет быстро готовить блюда с минимальным расходом угля. Если стенки мангала будут выше – придется использовать большое количество угля, и часть жара будет просто улетучиваться впустую. 

Также немаловажный параметр – наличие поддувала. Часть производителей ограничивается отверстиями в стенках мангала, но лучше, если мангал будет снабжен поддувалом, которое позволит регулировать подачу кислорода к углям. Подобное особенно важно при круглогодичном использовании мангала для дачи – в холодное врем ягода можно дополнительно обеспечить приток кислорода к углям для поддержания оптимальной температуры, нужной для приготовления блюд.

Помимо этого стоит обратить внимание на то, из какого материала изготовлен мангал для дачи. Чаще всего производители мангалов используют стальные листы различной толщины. Обычный металл при нагреве может деформироваться и впоследствии терять свои свойства – ржаветь и прогорать, вследствие чего быстро выходить из строя или нуждаться в ремонте. Нанесение на стальные мангалы различных покрытий – не панацея, поскольку в процессе эксплуатации такие покрытия могут истираться и повреждаться острыми предметами: кочергой, совком для уборки пепла, шампурами или даже гвоздями в дровах. Исходя из этого, лучшим материалом считается нержавеющие стали специальных марок, которая не утрачивает своих свойств при нагреве и остывании, а также не деформируется. Нержавеющая сталь также не нуждается в нанесении различных защитных покрытий – такой мангал может находиться на открытом воздухе круглогодично без последствий.

Мы изготавливаем мангалы из жаропрочных марок стали. Мы знаем точно, какую сталь лучше применить в этих целях, ведь за нашими плечами 20-ти летний опыт изготовления дымоходов из нержавеющих сталей, в том числе и дымоходов для каминов и банных печей, где температура продуктов сгорания достагиет 800 градусов.